إذا كنت مثلي وتريد طريقة سهلة لإعداد اللازانيا فإن حساء اللازانيا هو الحل الأمثل! خاصة إذا كنت أمًا كثيرة المسؤوليات وليس لديك سوى يد واحدة لتستعمليه أثناء الركض خلف الأطفال أو حتى غسيل الملابس، فهذه الوصفة لا بد منها لعائلتك الصغيرة.
شهية طيبة
يخدم: 4 أشخاص
وقت التحضير: 30 دقيقة
المكونات
- 750 جرام لحم بقري مفروم
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 2 بصلة كبيرة
- 4 ملاعق صغيرة من الثوم المفروم
- 4 ملاعق كبيرة معجون طماطم
- 2 علبة طماطم مقطعة
- 3 ملاعق صغيرة من البقدونس
- 1 ملعقة صغيرة أوريجانو
- 1/2 ملعقة صغيرة ريحان
- 3 أو 4 مكعبات مرق خضار أو 2 مكعب مرق دجاج
- تعمل معكرونة اللازانيا أو أي معكرونة موجودة في المنزل
- 2 كوب سبانخ طازجة أو 3 أكواب سبانخ مجمدة
- 300 جرام جبنة ريكوتا
- 1 كوب موزاريلا
- 1/2 كوب بارميزان
تعليمات الطبخ
الخطوة الاولى:
- قطع البصل إلى قطع صغيرة.
- اقلي البصل المفروم في الزيت.
- أضف الثوم المفروم إلى البصل المقلي.
- أضف اللحم المفروم إلى خليط البصل والثوم واتركه حتى ينضج.
الخطوة الثانية:
- أضف علب الطماطم المفرومة.
- أضف معجون الطماطم.
- دع الخليط يغلي على نار خفيفة.
- أضف البقدونس والأوريجانو والريحان والملح والفلفل.
الخطوة الثالثة:
- في وعاء صغير، أضف كوب ونصف من الماء المغلي.
- ذوب مكعبات الخضار في الوعاء حتى تذوب تماماً.
- أضف مكعبات الخضار المذابة إلى وعاء الغليان.
الخطوة الرابعة:
- أضف الشعرية المرغوبة إلى الوعاء.
- ملاحظة: مدة الطهي ستكون ضعف المدة المكتوبة على العبوة بسبب عدم وجود الماء.
- انتظر لمدة 10 دقائق قبل إضافة السبانخ المجمدة، أو 15 دقيقة قبل إضافة السبانخ الطازجة.
الخطوة النهائية:
- بينما يغلي القدر، في وعاء منفصل، اخلط الريكوتا والموزاريلا والبارميزان.
- أضف القليل من الملح إلى خليط الجبنة وضعه في الثلاجة حتى وقت التقديم.
- بعد أن يصبح الحساء جاهزًا، اسكبه في أوعية.
- يُسكب خليط الجبن المُجهز فوق الحساء.
المراجع
- Blackwell, M., [macy.blackwell]. (2022, September 10). Instagram. Retrieved January 2, 2024, from https://www.instagram.com/reel/CiVBfWVDbyI